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月子豆腐汤是高汤高汤将豆腐切碎后放入水中煮 ,然后加入鸡蛋和调味品即可,家常家常是做法做法可以每餐都喝的,女性在坐月子期间饮食方面要注意以清淡高营养的大全大全为主 ,忌辛辣刺激性的窍门食物,平时多多休息,做好保暖防寒的工作。
前两天 ,中医老师刚好推荐了一款 ,非常简单、美味又有益健康的——雪梨汤 !
原料 :雪梨一个 ,去核切块
红枣10颗 ,去核
枸杞一小把 。
制作方法:
加冷水适量 ,以淹没所有食材为宜 ,大火煮开后小火再煮30分钟 ,最后根据口感,加上适量冰糖 。
我自己煮的时候,没有加冰糖感觉已经比较甜了 !
看下图,说实话,真的太美味了!
乌龟与甲鱼有些相似,日常滋补食用 ,人们吃甲鱼比较多 ,若作为清热解毒养生的药用,则多选乌龟。
乌龟煲汤 ,与甲鱼也差不多,一只乌龟没多少肉 ,炖时可以放几块排骨,与排骨一起炖汤 ,增加鲜味。
炖法与平常的炖汤也差不多 。
乌龟排骨汤【主要食材】 :乌龟两只 、排骨一根 、姜片5片
【调味料】:料酒1勺、食用盐适量
【制做方法】:
1 、猪排骨一根洗净 ,剁成块 ,在滚水中氽去血水,再用清水洗净后放入锅里 ,加入适量的清水、姜片开始炖 。
2、乌龟宰杀好后 ,剁成块,锅中烧热油 ,把剁好的乌龟放入爆香,放点料酒除腥 。(不想在锅里爆一下 ,可以省略这步,直接放入盛有排骨的汤锅)
3、等排骨汤烧滚水 ,小火熬20分钟后,放入爆香的龟肉一起炖至熟,熟后放适量食用盐调味 。
【Tips】 :
乌龟肉嫩些 ,没有排骨那么难熟 ,所以晚点再放进去 。
也可把排骨换成瘦肉或是其它食材一起炖。
乌龟即可作平常的食用,也可作药用。药用时,我一般是用土茯苓一起炖 ,清热解毒去湿气 。土茯苓炖乌龟【主要食材】:乌龟一只 、土茯苓50克
【调味料】 :食用盐适量
【制做方法】:
1 、在锅中倒入适量清水 ,随即将乌龟放入锅中 ,待其爬行,水温渐渐升高 ,乌龟便会将尿排出。水滚时 ,乌龟已死亡,随即捞起 ,擦洗干净 ,用刀将龟破开两边后斩为件,放在瓦煲内 。
2、土茯苓洗干净后 ,也放入瓦煲里,加适量清水,先用猛火煲至翻滚,再改用小火熬约5小时,用精盐调好味 ,倾入汤盆中即可食用。
【Tips】 :
乌龟壳也是一味药材 ,这里是将龟壳一起放入瓦煲里熬 ,熬久点,才能熬出龟壳的汁 ,才能有效果。
土茯苓与茯苓虽说一字之差,但却是两种药材,别搞错了 ,这里用的是土茯苓。
乌龟煲汤,我只做过这两种,别的就不介绍了,仅供题主参考。
生活是很真实的柴米油盐,一箪食 ,一瓢饮 。谢谢阅读,大家有什么更好的想法,欢迎在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞 ,并关注我一下 ,最后别忘了帮我分享 ,转发一下哦!特别感谢!关于高汤家常做法大全到此分享完毕 ,希望能帮助到您。